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  材料:熟细油面200克,肉羹200克,香菇丝20克,熟笋丝20克,胡萝卜丝15克,红葱末5克,蒜末5克,高汤700毫升,水淀粉适量,香菜适量,食用油适量。

  2.在原锅中放入香菇丝炒香,倒入高汤,放入胡萝卜丝、熟笋丝煮开,加入爆香后的红葱末、蒜末以及生抽、盐、冰糖,用水淀粉勾芡后倒入器皿中。

  5.把瘦肉、肥肉搅成泥状,拌入盐、糖、香油、白胡椒粉等调料,捏成颗粒状后投置于沸汤内,煮熟捞起就是肉羹。

  材料:宽拉面150克,牛肉条100克,蒜苗段20克,蒜末1小匙,姜末1小匙乐鱼app平台,食用油适量,水1200毫升。

  4.另起一锅加热,倒入食用油,放入蒜末、姜末及辣椒酱炒香;再放入卤汁、盐、白糖乐鱼app、酱油、宽拉面炒干,加入牛肉条及蒜苗段炒匀,撒上花椒粉即可。

  4.将煮好的阳春面装入油盐混匀的碗中,加入葱花,由下而上将面与调料一起拌匀即可,亦可依口味喜好另加入乌醋、辣油或辣椒碴拌食。

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