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乐鱼app注册22种面食大全好吃到停不下来……

  主料:银丝面条100克、鲜海虾5个、鱼蛋6个、豆腐泡3个、小棠菜1颗 、小葱1根、生姜1块 辅料:咖喱粉1小包、 盐适量、油适量、 鸡粉少许、白糖少许、胡椒粉少许 做法 1.食材准备。 2.鲜虾用剪刀剪开背面,挑出虾线剥去虾壳。虾壳及虾头用碗盛起,虾仁放点盐、胡椒粉、鸡 粉、用手抓匀以便入味。 3.小棠菜洗净,去掉老叶,对半切开。葱洗净叶子切粒,葱头部分切长段。生姜去皮洗净切片。 4.用一锅加适量的水、一汤匙盐、煮开。 5.放下干面条,保持中火,煮面的过程中可以烹调汤料。 6.平底锅放适量油烧热,把虾头、虾壳倒下爆炒片刻,放进姜片。 7.加上2碗水,遮上锅盖保持大火焖煮片刻。 8.捞起虾壳虾头、姜片,丢弃。 9.倒进咖喱粉,葱梗段。 10.加上鱼蛋、豆腐泡。 11.加上虾仁。 12.遮上锅盖继续煮片刻。 14.这边锅里的面条可以捞起,过一下凉水。 15.倒进碗里。 16.煮面条的水可以焯一下小棠菜。 17.捞起放在面条上面。 18.汤汁煮5分钟左右,加上盐。 19.鸡粉、白糖。 20.拌炒均匀。 21.食材摆在面条上面。 22.剩余的汤汁淋在面条上面即可。 十二、经典肉酱焗意大利面 火候味道都刚刚好~做出来之后遭到了哄抢!

  3.将牛肉切大块,另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中,水开之后倒掉血末,清水冲洗干净。这 里的鸡肉不是拿来吃的,是煮汤提鲜的。

  4.重新加入开水,一次加够,放入所有配料,料酒。大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时 间不够可以用高压锅,上汽以后半个小时即成。不用高压锅最好能炖煮三个小时以上。两个半 小时以后捞出牛肉,放凉切片。

  原料 主料:意大利面200g、牛肉末200g、西红柿5个、马苏里拉芝士200g 辅料:番茄酱50g、 洋葱1/2颗、大蒜3瓣、 干罗勒2汤匙、牛至1/2汤匙、 盐2汤匙、黑椒1/2汤 匙 做法 1.食材准备 2.意大利面煮到8成熟,记得要在煮面的水里洒上1/2汤匙的盐,这样出来的面更劲道 3.蒜和洋葱都切末 4.西红柿打碎 5.锅里下底油,之后下蒜和洋葱,爆炒出香味后下肉末 6.肉末炒熟后把除了芝士以外的所有材料都下进去,收汁收到酱状就可以了 7.之后最底下铺一层面,之后一层酱,再一层面,再一层酱,最后一层芝士 8.烤箱200度预热后把意面放入烤8-10分钟。 十三、龙虾意面

  原料 主料:面条200克、 猪肉末300克 辅料:油适量 、盐适量、醋适量、 花生酱适量、葱适量、 黄酒适量、生抽适量、老抽适量、辣 椒酱适量、味精适量 做法 1.所有食材 2.起油锅加热,放入肉末煸炒2分钟 3.放适量的黄酒 4.放适量老抽煸炒 5.放适量的盐 6.再放适量的辣椒酱煸炒炒熟 7.最后放适量味精炒匀岀锅备用 8.调料:花生酱、生抽、醋拌匀备用 9.锅中放水煮开,放入面条煮熟 10.煮熟的面条放入碗中,倒入调好的料搅拌均匀 11.然后放上辣肉和葱。 十、厦门沙茶面 沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。

  6.把空心菜先挑入碗中,再挑入面条即可。 五、陕西油泼扯面 陕西油泼扯面,面长不断,光滑筋韧,酸辣味美,热油浇在面上的那一刻,辣椒的香气交杂着 蒜香和小葱的清香,香气四溢,浅尝一口,那就是浓浓的陕西味道

  原料 主料:面粉300g、清水160g 辅料:生抽2勺、 香葱2根、大蒜2瓣、 盐2克、辣椒粉1勺、 米醋1勺 做法 1.盆里放入面粉300克 2.小碗里加适量的盐用清水化开,然后慢慢加入面粉中 3.把面粉搅成棉絮状 4.在揉至光滑盖上保鲜膜静置30分钟 5.然后切成差不多30克左右的小面团,揉成扁成条 6.每个面团在揉成条状后抹油,再次静置20分钟。 7.葱蒜分别切末 8.取一份面团擀成长条状,中间用擀面杖压出一条状印痕 9.把面片放在手上,两手分别捏住两端,两端用力拉扯成长面片,从拉长的面片中间撕开(擀面 杖压出印子的地方) 10.锅中的水提前烧开,直接将扯好的面条下入锅中,煮3-5分钟左右捞出沥干。 11.煮好的扯面捞入碗中放上葱末,蒜末,辣椒面,盐 12.烧一些油至8成热,立刻泼在辣椒面和葱末上,听见“呲呲”的声音,倒入醋和生抽料汁,搅拌 均匀即可。 六、零难度且味正的鱼香肉丝焖面 好的焖面要求面条熟透且筋道,没有多余的汤汁且面条入味。

  原料 主料:新鲜面条250克、新鲜香葱适量、菁选酱油适量、虾米适量 辅料:糖适量 做法 1.新鲜虾米用料酒泡软,微波炉中叮一分钟去腥 2.葱切段 3.锅里放入适量的油 4.放入葱段,开小火 5.熬至葱段发干 6.放入泡好的虾米 7.继续小火熬,熬至葱变成黑色干枯的状态 8.加入酱油和糖 9.大火煮开,煮出酱油的豆香即可 10.煮好的面条一定要过凉水,这样面条才筋道爽口 11.加入葱油,菁选酱油,胡椒调味即可装盘享用。 二、兰州牛肉面 因为煮汤是真材实料,比街边小馆的勾兑味精汤鲜美的多。

  原料 主料:沙茶酱50克、 花生酱50克、 冰糖5克、碱面(可根据口味换成地瓜粉、泡面等等)120 克 辅料:盐巴少许 、瘦肉片少许、香肠片少许、 虾仁少许、沙茶豆干2个 做法 1.沙茶酱、花生酱、冰糖、盐巴加2.5升的水煮成沙茶汤。(水分两次加,先加三分之一,把锅 子里的酱都搅拌融化再加剩下的水,煮沸就可以) 2.另外准备一个锅子,把水烧沸,烫熟瘦肉片、香肠片、虾仁烫熟捞起来备用 3.把面条用刚刚烫步骤二材料的水煮熟,放碗里,添加材料,再把沙茶汤淋上就完成了。大口享 用吧!沙茶豆腐就是豆腐用油炸过后,再放到沙茶汤小火炖煮1小时做成的。如果嫌麻烦,到菜 市场买现成的油条也挺好吃。 十一、咖喱鱼蛋鲜虾面 鲜辣十足的一碗面,吃了让人一天精神抖擞!

  原料 主料:五花肉150G、 土豆80G、洋葱半个、 韩国椿酱150G、韩式挂面200G 辅料:盐适量、 糖适量、牛肉粉适量 做法 1.把五花肉/土豆/洋葱切成1厘米见方的丁 2.五花肉丁用盐/料酒/淀粉稍微腌一会,然后锅里放油放入肉丁翻炒。 3.肉丁翻炒变色后放入土豆丁翻炒 4.然后加入韩国春酱,倒入适量水 5.熬酱需要15分钟,加糖/牛肉粉之后用勺子顺时针搅拌,搅到暗枣红色放入洋葱丁稍微翻拌后 盛出。 6.这种韩式的挂面比较耐煮劲道不粘连,可以煮6到8分钟。 7.煮好的面条沥水,拌入炸酱。 八、黑胡椒蒜香炒面

  ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ8.汤熬好之后烧开水可以下面。面条要是可以买到合适的完全不用自己做。

  原料 干木耳5克、胡萝卜50克、青蒜20克、豆腐150克、五花肉200克、大料1个、料酒15ml、生抽 10ml、老抽5ml、老陈醋20ml、辣椒粉1克、盐3克、糖3克、胡椒粉少许、辣椒油5ml、手擀面 300克 做法 1.将五花肉切小块,干木耳泡发,萝卜切小丁,青蒜切末,姜切末备用。 2.豆腐切成小方块用油煎至金黄备用。 3.炒锅烧热放入少许油,放入肉丁转小火煸炒其间加入姜末和大料炒出香味。 4.煸炒至肉粒发干后烹入料酒,出香味后倒入生抽、老抽、醋、盐、辣椒面、糖,翻炒均匀再加 入100ml清水小火炖煮15分钟左右。 5.锅中汤汁收干再加入胡萝卜、木耳和豆腐,翻炒一分钟,再倒入热350ml。 6.加入盐调味,再煮10分钟,最后撒胡椒粉和青蒜关火。 7.锅中加入多量的水,水沸后加入面条煮5分钟左右,中间加入两次凉水,防止溢锅。 8.捞出煮好的面条,舀一勺臊子卤,浇点辣椒油即可食用。 四、重庆小面

  原料 主料:香菇2朵、 排骨一块、细面条200g 、骨头汤适量、大蒜2瓣 辅料:盐少许乐鱼app注册、 黑胡椒少许、橄榄油适量 、丘比煎焙芝麻、沙拉酱适量 做法 1.准备好所有材料 2.首先熬制香菇排骨汤,再从汤里挟出排骨、香菇适量,香菇切片、排骨取肉。 3.锅内加水,水开放少许油盐,下面条,煮至8成熟。 4.捞出面条过冷水冲凉滤干,保持筋道。 5.利仁电火锅用3档加热,热后倒入橄榄油,油热后下蒜末爆香。 6.加入面条转5档爆炒,加入香菇片、排骨肉、排骨汤、黑胡椒、少许盐翻炒调味。 7.汤汁炒至收干后加入丘比煎焙芝麻沙拉酱翻拌均匀更加美味。 九、湖北热干面家常版

  原料 主料:水面200g、心菜100g 辅料:盐适量、 花生米适量、蒜末2勺、 味精半勺、猪油1勺 、姜末2勺、芽菜适量、 熟菜籽油 1勺、辣椒油2勺 、花椒粉1勺、鸡精半勺 乐鱼app最新、黄豆酱油2勺、葱适量 做法 1.准备各种调料 2.把姜蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花 3.趁着煮面的水没开的时间调汁:两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两 勺红油辣椒、一勺猪油、一勺熟菜籽油、一勺花生米和芽菜 4.在调料碗中加入两勺面汤,家里如果有骨头汤是最好了 5.水烧开后放入小把面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生(用手掐开一截面,没有 白点即可)就可以装碗了

  原料 主料:长直意面150G 、大龙虾1只、独头蒜1颗、干红辣椒4-5个 辅料:盐、 干欧芹碎 做法 1.大龙虾一只煮熟。我买到的原本就是熟的,如果买到生的煮15分钟左右即可。 2.取出大块虾肉,切厚片备用。我保留了完成的虾壳,原本是想摆盘的,后来觉得盘子太小塞不 下就作罢。做配菜准备的时候就可以烧一锅水煮意面,配菜准备好,面也该差不多了。 3.独头蒜用了1颗。 4.独头蒜去皮切成小丁,干红辣椒去籽后切圈。 5.锅内放1汤匙橄榄油,烧热后加入辣椒和蒜爆香。 6.加入煮好的意面拌匀,加盐调味,最后加入切好的龙虾肉,撒一把干欧芹碎即可。 十四、姜酒纱面

  辣椒面3大勺草果一个香叶一片花椒一大勺干辣椒1根柑橘皮1片小茴香一小勺八角一颗枸杞少许料酒3大勺盐3大勺白胡椒粉少许香菜蒜苗姜5片葱一根鸡肉

  从北方的特色削面,到南方碱水面。面条能融合意大利面的浪漫,韩国的热辣,日式的简单… 或煮,或拌,或焗,每一种都是不一样的体验。 一、忘不了的葱油拌面 这是很简单的一道料理,但要做好还是很考验人的。之前在餐厅尝过正宗的本帮葱油拌面后, 顿时觉得自己的做法弱暴了哈!今天详细研究了一下,终于搞定!

  原料 主料:纱面(半股)、肉丝(50g)、香菇(8朵)、葱(酌情)、盐(少量) 调料:鸡蛋(2个)、姜酒(1勺)、黄酒(酌情)、菜籽油(酌情)、味精(少量) 做法 1、烹饪前,备好手作纱面、肉丝、香菇、鸡蛋以及各种调料。 2、以菜籽油煎蛋两个,火候控制很重要。 3、翻炒一份香菇肉丝浇头,这里会添加少许盐和味精,具体要根据自己的口味选择。 4、倒入自家酿制的黄酒,冲入白开水或高汤做好汤底。(因为纱面本身带盐,汤底不要放盐 哦) 5、水烧开后,下半股面,始终用筷子搅拌半分钟。 6、将纱面捞起,放到汤底中,浇一勺姜酒。姜酒是妈妈事先炒制的。 7、盖上香菇肉丝浇头

  5.等汤熬好的时候可以做油泼辣子。我用的是千里迢迢背来的甘谷辣椒面,三大勺辣椒面,一小 勺花椒面,一小勺芝麻,一丢丢盐和糖。

  7.白萝卜切片,香菜蒜苗切末。米国蒜苗很难买,于是还是自己种,特别细。肉捞出之后,放白 萝卜进去煮,煮至半透明即可关火。

  辅料:辣椒面3大勺、草果一个、香叶一片、花椒一大勺、干辣椒1根、柑橘皮1片、小茴香一小 勺、八角一颗、枸杞少许、料酒3大勺、盐3大勺 、白胡椒粉少许、香菜、 蒜苗、姜5片、 葱一 根 鸡肉

  3.启动炖煮锅的“干煸功能”,预热2分钟。 4.锅中倒入底油,油温六成热时,将肉丝放入滑散并煸至稍稍变色后盛出。 5.用锅中的底油,放入葱姜蒜煸出香味,然后倒入混合好的辣酱,此时可兑入1-2大勺热水。 6.炒出香气后,将肉丝和蔬菜丝一同放入锅中翻炒均匀。 7.倒入刚刚没过所有食材的热水,并放入白砂糖。 8.将面条均匀铺在表面,要尽量松散留有空隙。 9.将炖煮锅切换成“意式炖饭”功能,盖上盖子,等待约15-20分钟。 10.提示完成后,如果面条还未熟透,先将面条与蔬菜拌匀,再兑入适量热水,继续“意式炖 饭”功能至面条熟透。 七、韩式炸酱面

  主料:面条150g、郫县豆瓣酱5g、锅锅辣酱5g、黑木耳3-5朵、胡萝卜1个、 青椒1个、肉丝 100g 辅料:干淀粉5g、 姜3g、料酒5ml、 大蒜3-4瓣、葱5g、 白砂糖3g 做法

  1.肉丝用料酒和干淀粉混合腌几分钟。 2.葱切小段或丝、姜切片、大蒜切片,辣酱和郫县豆瓣酱按1:1的比例混合。胡萝卜去皮切成 细丝、青椒切丝、泡发好的黑木耳切丝。

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